Le chocolat… Très controversé… Fait-il vraiment grossir ?

Eh bien très simplement, si vous voulez mincir en appliquant les « Règles d’Or pour retrouver une silhouette et la santé », il faudra l’enlever totalement de votre alimentation. Heureusement, juste le temps de perdre du poids. Une fois vos kilos éliminés, vous pourrez à nouveau le réintroduire.

Attention toutefois, de bien choisir son chocolat. Un chocolat de petite qualité va être essentiellement sucré et ne va pas vous apporter beaucoup mise à part des rondeurs corporelles. Il est préférable de privilégier la qualité à la quantité et au quotidien de ne pas dépasser les 20g.

Un chocolat riche en cacao (à partir de 70%), le noir, vous apportera un moment de délice mais en plus des antioxydants, du magnésium, des flavonoïdes et tanins (polyphénols), soit beaucoup de bonnes choses pour votre santé, puisque cela amène une meilleure résistance à la fatigue, améliore le système immunitaire et les fonctions cognitives tout en diminuant votre tension artérielle, le stress, ainsi que le cholestérol.

Mais en plus, le chocolat rend heureux !

Il semblerait aussi avoir des vertus contre les ravages du temps mais contrairement aux idées reçues, il n’est pas aphrodisiaque.

La petite histoire laisse aussi entendre que plus la population d’un pays mange de chocolat, plus il compterait de prix Nobel !   😉

Max 12 cuillères à café de sucre par jour

On aurait tendance à penser qu’il s’agit d’arrêter les desserts pour ne plus consommer de sucre,
or il en est tout autrement.

Une grande partie des sucres consommés aujourd’hui se trouvent dans des aliments transformés, ce sont des sucres « cachés », qui ne sont pas considérés comme des sucreries.

Par exemple, une cuillère à soupe de ketchup contient environ 4 grammes (environ 1 cuillère à café) de ‘sucres libres’.

Le 4 mars 2015,  l’Organisation mondiale de la santé (OMS) a publié une nouvelle directive qui recommande aux adultes et aux enfants de réduire leur consommation quotidienne de sucre à moins de 10% de leur apport énergétique total  ce qui correspond à environ 12 cuillères à café.

Néanmoins, pour préserver notre capital santé, il serait même préférable de descendre notre consommation de sucre sous les 5% par jour (6 cuillères à café).

Cela ne fait pas référence aux sucres contenus dans les fruits et légumes frais, et les sucres naturellement présents dans le lait.

Cela fait uniquement référence aux sucres ajoutés dans les aliments et boissons, ainsi que les sucres naturellement présents dans le miel, les sirops, et les jus de fruits.