Mélangé de choux crus en salade.

Vous avez faim et vous ne voulez pas passer 1h à préparer votre repas…

5 minutes de préparation, ça vous va ?

Du chou rouge cru, qui avec son côté croquant apporte une impression de satiété. Parfait lors d’une grosse fringale. Et le chou chinois cru, pour la fraicheur et la légèreté de goût.

En plus si vous avez vraiment un appétit féroce, ne vous privez pas, mangez une deuxième assiette… Votre régime n’en souffrira pas et vous continuerez à perdre du poids pour les personnes qui appliquent la méthode expliquée dans le Livre: « Règles d’Or pour retrouver une silhouette et la santé ». Vous pouvez le commander ici pour celles et ceux qui le souhaite.

Si vous avez de la difficulté à digérer le chou, voici une astuce pour pouvoir le manger sans le cuire. Mettez de l’eau à bouillir, puis placez votre chou déjà coupé dans un égouttoir à légumes (si possible en inox). Une fois que l’eau bout, versez celle-ci sur vos choux coupés.
Si ce n’est pas suffisant, dans ce cas mettez l’égouttoir avec les choux, le temps d’une minute, dans une casserole d’eau bouillante.
C’est une manière de le digérer facilement, sans cuisson et un moyen de lui garder toutes ses vitamines.

Idéalement une recette pour le repas du soir.

Mélangé de choux crus en salade.

Pour 2 personnes :
1/2 chou rouge
½ chou chinois
Des pousses de luzerne
Des graines de nigelle
Du curry
Un brin de persil
Sel, poivre
Huile d'olive ou huile de colza
1 jus de citron (si vous en avez envie)

1 – Couper le chou rouge en petits dés.
2 – Emincer le chou chinois.
3 – Mélanger les choux ensemble.
4 – Ajouter les pousses de luzerne.
5 – Ajouter les graines de nigelle et le curry, sel et poivre.
6 – Huile et citron.

Guacamole fraîcheur

C’est l’été, il fait chaud, voire trop chaud,
le corps aspire à de la fraîcheur mais l’estomac a faim…

Voici de quoi croquer gaiement dans des tartines
réalisées à base de chou rave, nappé d’un guacamole maison.

Léger et frais mais néanmoins consistant !

Il ne s’agit pas d’avoir faim juste avant d’aller se coucher
et comme les soirées d’été peuvent être très longues…
Autant ne pas passer la soirée à grignoter.

Voici de quoi vous surprendre en 10-15 min de préparation.

Cela peut être le repas du soir, dans ce cas on peut ajouter du persil et de fines tranches
de concombre entre le chou rave et le guacamole, voire préparer le tout en plus grande quantité. Mais cela peut aussi être servi à l’apéro.

Idéalement une recette pour le repas du soir.

Guacamole fraîcheur

Pour 2 personnes :
4-5 avocats (prêt à manger)
2 choux-rave
1 jus de citron frais pressé
1 concombre (option)
un peu de persil frisé frais (option)
Sel, poivre

1 – Couper les avocats en 2 puis enlever le noyau et la peau.
2 – Bien écraser et en réaliser une purée.
3 – Ajouter un peu de sel et du poivre (option)
4 – Presser le citron et ajouter-le à la purée
5 – Bien mélanger… Votre guacamole est prêt.
6 – Eplucher les choux-raves et les couper en tranches pour en faire des tartines.
7 – Napper les tranches de chou-rave avec le guacamole.
8 – Bon appétit.